{"id":1016,"date":"2019-04-08T16:15:21","date_gmt":"2019-04-08T14:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www-brauunion-at-staging.rory-web-rrz.aurorawp.at\/?p=1016"},"modified":"2019-04-18T10:34:53","modified_gmt":"2019-04-18T08:34:53","slug":"gelebte-montankultur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-brauunion-at-staging.rory-web-rrz.aurorawp.at\/en\/blog\/2019\/04\/08\/gelebte-montankultur\/","title":{"rendered":"Gelebte Montankultur"},"content":{"rendered":"\t\t
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GELEBTE MONTANKULTUR <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Es gibt nicht viele Regionen in \u00d6sterreich, deren Brauchtum und Traditionen einen so eigent\u00fcmlichen Charakter haben wie jene entlang der Eisenstra\u00dfen in der Steiermark, in Ober\u00f6sterreich und Nieder\u00f6sterreich. Sie sind durchdrungen von Jahrhunderten des Lebens, Arbeitens und wohl auch der Gefahren im Bergbau- und H\u00fcttenwesen und kommen mit eigenen Liedern, Trachten und sogar einer eigenen Bierspezialit\u00e4t. Vor allem in der Region Hochsteiermark konnte die Montankultur am Leben gehalten werden. Vielleicht auch, weil sie ihre eigene Schutzpatronin hat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die heilige Barbara ist die Schutzheilige der Geologen, Gl\u00f6ckner, Glockengie\u00dfer, Schmiede, Maurer, Steinmetze, Zimmerleute, Dachdecker, Elektriker, Architekten, Artilleristen, Feuerwerker, Feuerwehrleute, Totengr\u00e4ber, Hutmacher, der M\u00e4dchen und der Gefangenen, aber eben auch der Bergleute. Sie z\u00e4hlt zu den vierzehn Nothelfern und sch\u00fctzt vor Gewitter, Feuergefahr, Fieber, Pest und pl\u00f6tzlichem Tod \u2013 etwa durch einst\u00fcrzende Stollen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Hochsteiermark, gepr\u00e4gt von gebirgigen und imposanten Bergketten, klaren Quellen, sanften Almen, gr\u00fcnen W\u00e4ldern und einer einzigartigen Fauna und Flora erstreckt sich vom Steirischen Semmering \u00fcber das Hochschwab-Gebiet bis zu den Eisenerzer Alpen. Sie umfasst die Bezirke Bruck an der Mur, M\u00fcrzzuschlag, Leoben und Teile von Liezen. Touristen genie\u00dfen dort wundersch\u00f6ne Wandertouren, die Radwege entlang der Mur, oder das Rafting auf der Salza. Die unber\u00fchrte Natur bietet im Sommer ein breites Angebot f\u00fcr Genie\u00dfer und Ruhesuchende. Im Winter dagegen gibt es neben den kleinen, feinen Skigebieten der Region vor allem ein kulturelles Highlight, bei dem Besucher die Einheimischen begleiten k\u00f6nnen: Die eindrucksvollen bergm\u00e4nnischen Feiern zum Fest der Heiligen Barbara, die allj\u00e4hrlich zu Beginn des Advents zwischen Leoben, Vordernberg, Trofaiach, Eisenerz und Radmer Wildalpen bis Mariazell stattfinden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tradition und Brauchtum<\/strong><\/p>

Das gelebte Brauchtum, die damit verbundenen Traditionen und der Stolz der Bergleute bestimmten \u00fcber Jahrhunderte das Leben in den Gemeinden rund um die Steirische Eisenstra\u00dfe bis hinauf nach Niederund Ober\u00f6sterreich. \u00dcberhaupt gibt es wohl nur wenige Berufsbranchen, die in einem solchen Ma\u00dfe eine eigene Kultur entwickelt und damit Werte in das gesamte Gef\u00fcge der damit verbundenen Volkskultur eingebracht haben, wie das Berg- und H\u00fcttenwesen in dieser Region. Das beginnt mit dem ganz eigenen Ethos des Montanwesens, der sich wegen des hohen Gefahrenpotenzials im Bergbau entwickelt hat, \u00fcber Sprachbesonderheiten wie das \u201eGl\u00fcck Auf!\u201c, dem Bergkittel als gemeinsame Tracht \u00fcber alle Hierarchien hinweg, eigenes Liedgut und Musik, und vielf\u00e4ltige Symbolik, die einem an allen Ecken und Enden der Region wiederbegegnet, bis hin zu religi\u00f6sen Eigent\u00fcmlichkeiten. Die Mettenschicht etwa war einst die letzte Schicht vor Weihnachten, bevor die Knappen f\u00fcr die stillste Zeit im Jahr den Gefahren der Stollen entfliehen konnten. Heute wird sie nach wie vor zelebriert, obwohl es schon seit Jahrzehnten keinen Untertageabbau mehr gibt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Schutzpatronin der Montankultur<\/strong><\/p>

Nicht nur f\u00fcr die G\u00e4ste erfreulich ist jedoch, dass die Zahl der Biersommeliers nach wie vor steigt \u2013 weltweit, aber nirgendwo so sehr wie in \u00d6sterreich, wo die Dichte der anerkannten Bierprofis mit Abstand am H\u00f6chsten ist. Und das ist in der Gastronomie mittlerweile auch quasi mit freiem Auge zu beobachten, so Kolarik-Leingartner: \u201eIn der Gastronomielandschaft hat sich mit eigenen \u201aCraftbierpubs\u2018 eine Segmentnische etabliert, die sich dem Thema Spezialbier voll und ganz verschrieben hat und den G\u00e4sten mit umfassender Beratungskompetenz zur Seite steht. Aber auch im Restaurantbereich findet Bier verst\u00e4rkt neben dem Wein seine Rolle als Speisenbegleiter. In beiden F\u00e4llen dient den Serviceangestellten das Wissen aus der Biersommelierausbildung als Fundament f\u00fcr ihre Beratungskompetenz.\u201c<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Regionale Bierspezialit\u00e4t Barbara-Bier<\/b><\/p>

Seit vielen Jahren bereits k\u00fcmmert sich der Verein Steirische Eisenstra\u00dfe darum, in seinen insgesamt 15 Mitgliedsgemeinden die montanistische Tradition zu pflegen und das bergm\u00e4nnische Brauchtum auch im 21. Jahrhundert noch hochleben zu lassen. Mit den Brauchtumsfeierlichkeiten zu Ehren der heiligen Barbara wird dieses Ziel in all seinen Facetten umgesetzt; sie geh\u00f6ren zu den zentralen Aktivit\u00e4ten des Vereins. Vom gro\u00dfen Marsch der Bergm\u00e4nner mit Musik, \u00fcber den Gottesdienst bis zum Fr\u00fchschoppen mit dem Ledersprung, einem Aufnahmeritual in den Bergmannsstand bzw. einer Ehrung f\u00fcr Freunde und F\u00f6rderer. Da kommt dann auch mit dem Barbara- Gulasch eine ganz besondere regionstypische Spezialit\u00e4t auf den Tisch und auf Initiative des Vereins wird dazu noch eine weitere sehr regionale und \u00e4u\u00dferst spezielle K\u00f6stlichkeit serviert: Das eigens von der Brauerei G\u00f6ss gebraute Barbara-Bier erfreut sich nicht nur unter Montanisten und Steirern gro\u00dfer Beliebtheit. Die begehrte Bierspezialit\u00e4t zieht auch Kenner und Genie\u00dfer von weiter her an.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201eAngmaischt is\u2018!\u201c <\/strong><\/p>

Das feierliche Anmaischen (das Einleiten des Brauprozesses) dieses Bieres durch den G\u00f6sser Braumeister Andreas Werner Mitte Oktober hat sich mittlerweile zur Auftaktveranstaltung f\u00fcr s\u00e4mtliche Barbarafeierlichkeiten entlang der Steirischen Eisenstra\u00dfe etabliert. Das Sudhaus des Brauereigel\u00e4ndes in G\u00f6ss wird dann zum Anziehungspunkt f\u00fcr zahlreiche G\u00e4ste, die dem Ruf der Bergleute folgen, um diesem besonderen Moment \u2013 der Geburt einer echten Leobener Bierspezialit\u00e4t \u2013 beizuwohnen. Der offizielle erste Bieranstich erfolgt bei der Barbara Auftaktveranstaltung des Vereins Eisenstra\u00dfe, doch auch bei den Barbarafeiern in den Gemeinden wird jeweils ein neues Fass zeremoniell angeschlagen. Doch man muss nicht auf der Liste der Ehreng\u00e4ste stehen, um die regionale Bierspezialit\u00e4t kosten zu k\u00f6nnen. Sp\u00e4ter kann man sich noch in vielen Gastst\u00e4tten entlang der Steirischen Eisenstra\u00dfe vom besonderen Geschmack \u00fcberzeugen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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