{"id":1065,"date":"2019-04-18T10:00:04","date_gmt":"2019-04-18T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www-brauunion-at-staging.rory-web-rrz.aurorawp.at\/?p=1065"},"modified":"2019-04-23T17:42:02","modified_gmt":"2019-04-23T15:42:02","slug":"die-oesterreichische-bierkultur-hat-sich-hervorragend-entwickelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-brauunion-at-staging.rory-web-rrz.aurorawp.at\/en\/blog\/2019\/04\/18\/die-oesterreichische-bierkultur-hat-sich-hervorragend-entwickelt\/","title":{"rendered":"\u201eDie \u00f6sterreichische Bierkultur hat sich hervorragend entwickelt\u201c"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u201eDIE \u00d6STERREICHISCHE BIERKULTUR HAT SICH HERVORRAGEND ENTWICKELT.\u201c<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Magne Setnes \u2013 bereits von 2011 bis 2015 im Management der Brau Union \u00d6sterreich \u2013 ist seit Jahresanfang Vorstandsvorsitzender im gr\u00f6\u00dften Brauereiunternehmen des Landes. Seit mehr als 18 Jahren ist er in verschiedenen Managementfunktionen f\u00fcr die HEINEKEN-Familie t\u00e4tig, zuletzt war er f\u00fcr deren weltweites Innovationsmanagement zust\u00e4ndig. Im Interview sprach er mit uns deshalb nicht nur \u00fcber Innovationen und die Zukunft des \u00f6sterreichischen Biermarkts; wir haben ihn auch um einen kompetenten Blick von au\u00dfen auf die \u00f6sterreichische Bierkultur gebeten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Guten Tag Herr Setnes. Was hat Sie veranlasst, nach \u00d6sterreich zur\u00fcckzukehren?<\/strong><\/p>

Im Fr\u00fchling 2017 wurde ich gefragt, ob ich die Position als Vorstandsvorsitzender der Brau Union \u00d6sterreich \u00fcbernehmen m\u00f6chte. Ich kenne die Konsumenten und die Kunden, das Unternehmen, unsere Mitarbeiter, die Organisation sowie St\u00e4rken und Schw\u00e4chen und auch den \u00f6sterreichischen Biermarkt gut. Au\u00dferdem sch\u00e4tze ich die Vielfalt und die Qualit\u00e4t der \u00f6sterreichischen Biere. Die Brau Union \u00d6sterreich ist ja mit Innovationen, wie dem Radler, ihrer Entalkoholisierungstechnologie oder der Gr\u00fcnen Brauerei G\u00f6ss, federf\u00fchrend. Nicht nur in \u00d6sterreich, sondern in der ganzen HEINEKEN-Familie. Hier gezielt Projekte umzusetzen, um unsere Position als Innovationsf\u00fchrer weiter auszubauen, ist also eine Herausforderung, die ich gerne angenommen habe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sie kennen den \u00f6sterreichischen Markt sehr gut, sind aber auch seit mehr als 18 Jahren f\u00fcr HEINEKEN international t\u00e4tig. Wie stellt sich die \u00f6sterreichische Bierkultur von au\u00dfen dar? <\/strong><\/p>

Die \u00d6sterreicher und ihr Bier, das ist nat\u00fcrlich eine besondere Beziehung (lacht). Nein, im Ernst: Meine internationale Erfahrung und meine langj\u00e4hrige T\u00e4tigkeit in der HEINEKEN-Familie erm\u00f6glichen mir tats\u00e4chlich einen anderen Blickwinkel. \u00d6sterreich war immer eine f\u00fchrende Biernation, aber die \u00f6sterreichische Bierkultur hat sich in den letzten Jahren nochmal hervorragend entwickelt. Das Angebot ist vielf\u00e4ltig, das Interesse der Konsumenten steigt und deshalb ist der Konsum nahezu gleichbleibend hoch, w\u00e4hrend er sonst vielerorts r\u00fcckl\u00e4ufig ist. Bier hat in \u00d6sterreich aber einfach eine besondere Bedeutung \u2013 als Kulturgut, als Getr\u00e4nk, als Wirtschaftsfaktor \u2013 2017 haben die \u00d6sterreicher 103 Liter Bier pro Kopf getrunken, und rechnet man alkoholfreies Bier dazu, waren es sogar mehr als 105 Liter.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L\u00e4sst sich diese positive Entwicklung fortsetzen? Wir haben ja f\u00fcr die Jubil\u00e4umsausgabe des Bierkulturberichts den Schwerpunkt \u201eZukunft\u201c gew\u00e4hlt.<\/strong><\/p>

Ich bin mir sicher, dass diese Entwicklung in Zukunft positiv bleibt. Dazu tr\u00e4gt das steigende Bewusstsein unserer Kunden und Konsumenten f\u00fcr die vielf\u00e4ltige und reiche Geschichte rund um Bier sowie die handwerkliche Kunst der \u00f6sterreichischen Braumeister bei. Umgekehrt wird dadurch die Vielfalt der \u00f6sterreichischen Biere noch weiter wachsen. Schon heute gibt es in \u00fcber 270 \u00f6sterreichischen Braust\u00e4tten weit mehr als 1.000 verschiedene Biere. Ganz ehrlich, gemessen an der Bev\u00f6lkerungszahl ist das rekordverd\u00e4chtig. F\u00fcr uns als Brau Union \u00d6sterreich ist es da nat\u00fcrlich wichtig, unsere Innovationsf\u00fchrerschaft zu behalten, unsere Produktlinien mit qualitativ hochwertigen Bierspezialit\u00e4ten zu erweitern und neue Zielgruppen zu erschlie\u00dfen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Weil Sie die gro\u00dfe Vielfalt ansprechen: Wie bewahrt sich die Brau Union ihre \u00f6sterreichische Identit\u00e4t in einem Weltkonzern wie HEINEKEN?<\/strong><\/p>

Die Position von \u00d6sterreich innerhalb der HEINEKEN-Familie ist eine starke. Wir haben starke Marken, die gut in den Regionen verankert sind, vom Geschmack her unterschiedlich sind und wir haben verschiedenste Erweiterungen durch Spezialit\u00e4ten. Das wollen wir nat\u00fcrlich beibehalten, denn unser Ziel ist ja, dass wir mit einem breiten Marken-Portfolio f\u00fcr jeden Anlass das richtige Produkt bieten k\u00f6nnen. HEINEKEN als familiengef\u00fchrtes Unternehmen ist sehr dezentral organisiert und setzt auf lokale Strukturen und Marken. Das gilt besonders f\u00fcr \u00d6sterreich. F\u00fcr uns in \u00d6sterreich ist es auch wichtig, dass wir selber Entscheidungen \u00fcber unsere Brauereien und unsere Produkte treffen. Aber wir tauschen uns in der HEINEKEN-Familie untereinander nat\u00fcrlich aus, unterst\u00fctzen uns bei Innovationen oder Mitarbeiterprogrammen. Das k\u00f6nnte sich eine Brauerei alleine nicht leisten. Umgekehrt tragen wir auch viel zu HEINEKEN bei.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sie haben Bierspezialit\u00e4ten erw\u00e4hnt: Welchen Stellenwert haben die f\u00fcr Ihr Unternehmen?<\/strong><\/p>

Jedes \u201agro\u00dfe\u2018 Bier hat klein angefangen und wurde als handwerkliche Innovation geboren. Gelungene Bierspezialit\u00e4ten vermitteln wie keine anderen, dass hinter dem gesamten Bier-Sektor wertvolles Handwerk steckt \u2013 unseren Braumeistern macht das auch sehr viel Spa\u00df, hier immer wieder Neues auszuprobieren. Und wenn gr\u00f6\u00dfere Brauereien auf das Thema Bierspezialit\u00e4ten setzen, dann ist das f\u00fcr alle gut, nicht nur f\u00fcrs eigene Image. Konsumenten wollen neue Biere probieren, f\u00fcr den Anfang greifen sie aber zu Marken, die sie kennen. So leisten wir einen wichtigen Beitrag als T\u00fcr\u00f6ffner und Br\u00fcckenbauer. Umgekehrt beleben viele Marken die Bierszene. Das tut auch uns gut.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Wir haben am 30. September \u201eBrausilvester\u201c gefeiert. Darf man fragen, welche guten Vors\u00e4tze der Vorstandvorsitzende des gr\u00f6\u00dften \u00f6sterreichischen Brauereiunternehmens sich f\u00fcr die Zukunft vorgenommen hat?<\/strong><\/p>

Ein allgemeiner Trend liegt mir hier am Herzen: Die Digitalisierung. Wir r\u00fcsten uns jetzt f\u00fcr die neuen Herausforderungen. L\u00e4ngerfristig wird die Digitalisierung von Prozessen und Abl\u00e4ufen in alle unsere Unternehmensbereiche sp\u00fcrbar einflie\u00dfen und dabei geht es auch um Innovationen, die wir rund um unsere starken Marken anbieten wollen, wie Dienstleistungen oder Kommunikation. Im Handel ist E-Commerce weiter auf dem Vormarsch, denn Produkte online einzukaufen wird f\u00fcr viele Kunden und Konsumenten immer attraktiver. Als Innovationsf\u00fchrer wollen wir auch f\u00fcr diesen Vertriebskanal laufend neue L\u00f6sungen anbieten. Und nat\u00fcrlich m\u00f6chte ich mehr Zeit haben, um Sport zu treiben (lacht).<\/p>

Aber kommen wir auf die Zukunft der Bierkultur in \u00d6sterreich zur\u00fcck: Wie Sie selbst bereits erw\u00e4hnt haben, stagniert der Konsum auf hohem Niveau. Gibt es aber auch Bereiche, wo Sie noch Chancen auf Wachstum sehen? <\/strong><\/p>

Ich beobachte am Biermarkt ein steigendes Interesse an Bierspezialit\u00e4ten. Hier sehe ich also noch Wachstumspotenzial. Unser Portfolio im Bereich der Bierspezialit\u00e4ten hat sich in den letzten Jahren ja verdoppelt und wir gehen davon aus, dass das so weitergehen wird. Nicht mit dieser Dynamik, aber doch. Ich glaube au\u00dferdem, dass wir erst am Anfang einer Reise stehen, was alkoholreduzierte und alkoholfreie Produkte angeht. Frauen sind da zum Beispiel eine wachsende und sehr interessante Zielgruppe. Selbst die Bierspezialit\u00e4ten machen vor alkoholreduzierten Produkten nicht halt. Dort hei\u00dfen sie halt \u201asessional beers\u2018. Also Biere, von denen man ein paar hintereinander probieren m\u00f6chte. Auch von den in der Szene starken IPAs gibt es \u201asessionals\u2018 mit weniger Alkohol. Wir wollen in Zukunft aber auch Nicht-Biertrinker vermehrt ansprechen, etwa mit Biermischgetr\u00e4nken. Dann sind in vielen L\u00e4ndern “Saisonbiere” \u00fcblich. Die Liste an Bierprodukten mit Potenzial in \u00d6sterreich ist lang.<\/p>

Nimmt man die neuesten Umfrageergebnisse zur \u00f6sterreichischen Bierkultur her, so r\u00e4umen die Konsumenten die gr\u00f6\u00dften Zukunftschancen den Bio-Bieren ein. Im \u00fcbrigen Lebensmittelbereich ist “bio” nat\u00fcrlich ein hei\u00dfes Thema, aber gilt das auch f\u00fcr den Biermarkt?<\/strong><\/p>

Die Konsumenten und Kunden wollen heute auf jeden Fall wissen, woher das Produkt kommt, das war vor zehn Jahren nicht so. Wir haben auch ein Bio-Bier am Markt, das sich sehr gut verkauft. Bier ist aber ohnehin ein Naturprodukt, das eine intakte Umwelt voraussetzt, streng nach dem \u00f6sterreichischen Lebensmittelkodex gebraut wird und bereits nahe an \u201abio\u2018 ist. Wenn sich dieser Trend noch weiter entwickelt, m\u00fcssen wir nat\u00fcrlich daf\u00fcr sorgen, dass es gen\u00fcgend Rohstoffe in hoher Bio-Qualit\u00e4t gibt. Andererseits bringt das einiges an Kosten mit sich und in dieser Hinsicht sind unsere Konsumenten ja auch sehr sensibel.<\/p>

Die Konsumenten zeigen in der Umfrage aber auch hohe Anspr\u00fcche, was das Thema Nachhaltigkeit anbelangt, vor allem in Hinblick auf eine nachhaltige Produktion. Bleibt das f\u00fcr Brau Union \u00d6sterreich unter Ihrer F\u00fchrung ein bestimmendes Thema?<\/strong><\/p>

Nachhaltiges Wirtschaften lohnt sich in vielerlei Hinsicht und Nachhaltigkeit wird auch f\u00fcr immer mehr Kunden, Konsumenten und andere Entscheidungstr\u00e4ger relevant. Wir sind uns nat\u00fcrlich bewusst, dass wir als gr\u00f6\u00dftes Brauereiunternehmen \u00d6sterreichs eine besondere Verantwortung gegen\u00fcber Umwelt, Gesellschaft, Kunden, Konsumenten und Mitarbeitern tragen und wir werden deshalb auch in den kommenden Jahren weitere Projekte im Nachhaltigkeitsbereich pr\u00fcfen. Mit der Gr\u00fcnen Brauerei G\u00f6ss haben wir nat\u00fcrlich weltweit f\u00fcr Aufsehen gesorgt, aber wir haben auch in den anderen Brauereien gute Erfahrungen beim Einsatz erneuerbarer Energie. Das best\u00e4rkt uns und ich bin \u00fcberzeugt, dass das der richtige Weg f\u00fcr uns bleibt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Weil Sie die gro\u00dfe Vielfalt ansprechen: Wie bewahrt sich die Brau Union ihre \u00f6sterreichische Identit\u00e4t in einem Weltkonzern wie HEINEKEN?<\/strong><\/p>

Die Position von \u00d6sterreich innerhalb der HEINEKEN-Familie ist eine starke. Wir haben starke Marken, die gut in den Regionen verankert sind, vom Geschmack her unterschiedlich sind und wir haben verschiedenste Erweiterungen durch Spezialit\u00e4ten. Das wollen wir nat\u00fcrlich beibehalten, denn unser Ziel ist ja, dass wir mit einem breiten Marken-Portfolio f\u00fcr jeden Anlass das richtige Produkt bieten k\u00f6nnen. HEINEKEN als familiengef\u00fchrtes Unternehmen ist sehr dezentral organisiert und setzt auf lokale Strukturen und Marken. Das gilt besonders f\u00fcr \u00d6sterreich. F\u00fcr uns in \u00d6sterreich ist es auch wichtig, dass wir selber Entscheidungen \u00fcber unsere Brauereien und unsere Produkte treffen. Aber wir tauschen uns in der HEINEKEN-Familie untereinander nat\u00fcrlich aus, unterst\u00fctzen uns bei Innovationen oder Mitarbeiterprogrammen. Das k\u00f6nnte sich eine Brauerei alleine nicht leisten. Umgekehrt tragen wir auch viel zu HEINEKEN bei.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hei\u00dft das, die \u00f6sterreichische Bierkultur hinterl\u00e4sst international Spuren?<\/strong><\/p>

Selbstverst\u00e4ndlich. G\u00f6sser etwa ist eine starke Exportmarke in Deutschland und Russland. In Russland verkaufen wir davon 600.000 Hektoliter im Jahr. Nehmen Sie den Radler, der im steirischen G\u00f6ss entwickelt wurde und einen weltweiten Siegeszug angetreten hat \u2026 oder nehmen Sie das Produkt HEINEKEN 0.0. Da wurde in \u00d6sterreich, in Wieselburg, ein besonderes Verfahren f\u00fcr alkoholfreie Biere entwickelt. Wir haben HEINEKEN \u00fcberzeugt, dass wir mit unseren Anlagen und unserem einzigartigen Verfahren ein alkoholfreies HEINEKEN-Produkt herstellen k\u00f6nnen, das allen Erwartungen der Biergenie\u00dfer entspricht. Wir produzieren es heute noch immer in Wieselburg, unter anderem f\u00fcr den polnischen Markt. Wir unterst\u00fctzen andere L\u00e4nder bei der Einf\u00fchrung und beim Bauen einer eigenen Anlage. \u00d6sterreichische DANN steckt also in vielen internationalen Bieren. Vom Wiener Lager und dessen Bedeutung f\u00fcr die Biergeschichte weltweit spreche ich da noch gar nicht.<\/p>

Sie haben Bierspezialit\u00e4ten erw\u00e4hnt: Welchen Stellenwert haben die f\u00fcr Ihr Unternehmen?<\/strong><\/p>

Jedes \u201agro\u00dfe\u2018 Bier hat klein angefangen und wurde als handwerkliche Innovation geboren. Gelungene Bierspezialit\u00e4ten vermitteln wie keine anderen, dass hinter dem gesamten Bier-Sektor wertvolles Handwerk steckt \u2013 unseren Braumeistern macht das auch sehr viel Spa\u00df, hier immer wieder Neues auszuprobieren. Und wenn gr\u00f6\u00dfere Brauereien auf das Thema Bierspezialit\u00e4ten setzen, dann ist das f\u00fcr alle gut, nicht nur f\u00fcrs eigene Image. Konsumenten wollen neue Biere probieren, f\u00fcr den Anfang greifen sie aber zu Marken, die sie kennen. So leisten wir einen wichtigen Beitrag als T\u00fcr\u00f6ffner und Br\u00fcckenbauer. Umgekehrt beleben viele Marken die Bierszene. Das tut auch uns gut.<\/p>

Wir haben am 30. September \u201eBrausilvester\u201c gefeiert. Darf man fragen, welche guten Vors\u00e4tze der Vorstandvorsitzende des gr\u00f6\u00dften \u00f6sterreichischen Brauereiunternehmens sich f\u00fcr die Zukunft vorgenommen hat?<\/strong><\/p>

Ein allgemeiner Trend liegt mir hier am Herzen: Die Digitalisierung. Wir r\u00fcsten uns jetzt f\u00fcr die neuen Herausforderungen. L\u00e4ngerfristig wird die Digitalisierung von Prozessen und Abl\u00e4ufen in alle unsere Unternehmensbereiche sp\u00fcrbar einflie\u00dfen und dabei geht es auch um Innovationen, die wir rund um unsere starken Marken anbieten wollen, wie Dienstleistungen oder Kommunikation. Im Handel ist E-Commerce weiter auf dem Vormarsch, denn Produkte online einzukaufen wird f\u00fcr viele Kunden und Konsumenten immer attraktiver. Als Innovationsf\u00fchrer wollen wir auch f\u00fcr diesen Vertriebskanal laufend neue L\u00f6sungen anbieten. Und nat\u00fcrlich m\u00f6chte ich mehr Zeit haben, um Sport zu treiben (lacht).<\/p>

Aber kommen wir auf die Zukunft der Bierkultur in \u00d6sterreich zur\u00fcck: Wie Sie selbst bereits erw\u00e4hnt haben, stagniert der Konsum auf hohem Niveau. Gibt es aber auch Bereiche, wo Sie noch Chancen auf Wachstum sehen? <\/strong><\/p>

Ich beobachte am Biermarkt ein steigendes Interesse an Bierspezialit\u00e4ten. Hier sehe ich also noch Wachstumspotenzial. Unser Portfolio im Bereich der Bierspezialit\u00e4ten hat sich in den letzten Jahren ja verdoppelt und wir gehen davon aus, dass das so weitergehen wird. Nicht mit dieser Dynamik, aber doch. Ich glaube au\u00dferdem, dass wir erst am Anfang einer Reise stehen, was alkoholreduzierte und alkoholfreie Produkte angeht. Frauen sind da zum Beispiel eine wachsende und sehr interessante Zielgruppe. Selbst die Bierspezialit\u00e4ten machen vor alkoholreduzierten Produkten nicht halt. Dort hei\u00dfen sie halt \u201asessional beers\u2018. Also Biere, von denen man ein paar hintereinander probieren m\u00f6chte. Auch von den in der Szene starken IPAs gibt es \u201asessionals\u2018 mit weniger Alkohol. Wir wollen in Zukunft aber auch Nicht-Biertrinker vermehrt ansprechen, etwa mit Biermischgetr\u00e4nken. Dann sind in vielen L\u00e4ndern “Saisonbiere” \u00fcblich. Die Liste an Bierprodukten mit Potenzial in \u00d6sterreich ist lang.<\/p>

Nimmt man die neuesten Umfrageergebnisse zur \u00f6sterreichischen Bierkultur her, so r\u00e4umen die Konsumenten die gr\u00f6\u00dften Zukunftschancen den Bio-Bieren ein. Im \u00fcbrigen Lebensmittelbereich ist “bio” nat\u00fcrlich ein hei\u00dfes Thema, aber gilt das auch f\u00fcr den Biermarkt?<\/strong><\/p>

Die Konsumenten und Kunden wollen heute auf jeden Fall wissen, woher das Produkt kommt, das war vor zehn Jahren nicht so. Wir haben auch ein Bio-Bier am Markt, das sich sehr gut verkauft. Bier ist aber ohnehin ein Naturprodukt, das eine intakte Umwelt voraussetzt, streng nach dem \u00f6sterreichischen Lebensmittelkodex gebraut wird und bereits nahe an \u201abio\u2018 ist. Wenn sich dieser Trend noch weiter entwickelt, m\u00fcssen wir nat\u00fcrlich daf\u00fcr sorgen, dass es gen\u00fcgend Rohstoffe in hoher Bio-Qualit\u00e4t gibt. Andererseits bringt das einiges an Kosten mit sich und in dieser Hinsicht sind unsere Konsumenten ja auch sehr sensibel.<\/p>

Die Konsumenten zeigen in der Umfrage aber auch hohe Anspr\u00fcche, was das Thema Nachhaltigkeit anbelangt, vor allem in Hinblick auf eine nachhaltige Produktion. Bleibt das f\u00fcr Brau Union \u00d6sterreich unter Ihrer F\u00fchrung ein bestimmendes Thema?<\/strong><\/p>

Nachhaltiges Wirtschaften lohnt sich in vielerlei Hinsicht und Nachhaltigkeit wird auch f\u00fcr immer mehr Kunden, Konsumenten und andere Entscheidungstr\u00e4ger relevant. Wir sind uns nat\u00fcrlich bewusst, dass wir als gr\u00f6\u00dftes Brauereiunternehmen \u00d6sterreichs eine besondere Verantwortung gegen\u00fcber Umwelt, Gesellschaft, Kunden, Konsumenten und Mitarbeitern tragen und wir werden deshalb auch in den kommenden Jahren weitere Projekte im Nachhaltigkeitsbereich pr\u00fcfen. Mit der Gr\u00fcnen Brauerei G\u00f6ss haben wir nat\u00fcrlich weltweit f\u00fcr Aufsehen gesorgt, aber wir haben auch in den anderen Brauereien gute Erfahrungen beim Einsatz erneuerbarer Energie. Das best\u00e4rkt uns und ich bin \u00fcberzeugt, dass das der richtige Weg f\u00fcr uns bleibt.<\/p>

Wenn man von der Zukunft spricht, kommt man an der Jugend nat\u00fcrlich nicht vorbei. J\u00fcngere Konsumenten ab 18 Jahren zeigen auch in der Umfrage signifikant andere Pr\u00e4ferenzen und das spiegelt sich ja auch in Produktinnovationen wider. Aber ich w\u00fcrde das gerne von der anderen Seite her betrachten: Ist das Thema Fachkr\u00e4ftenachwuchs in Ihrem Unternehmen ein Thema?<\/strong><\/p>

Ja, nat\u00fcrlich. Noch dazu gehen in den n\u00e4chsten Jahren viele unserer Brauerei-Mitarbeiter in Pension. Da m\u00fcssen wir beizeiten passenden Ersatz finden und es ist wichtig, die richtigen Mitarbeiter zu finden: Ein Team kann nur funktionieren, wenn die Mitarbeiter selber Entscheidungen treffen k\u00f6nnen. Wenn sich beim Chef ein Entscheidungstrichter bildet, dauert alles zu lange. Aber viele glauben, dass die Arbeit in einer Brauerei eine alte, verstaubte Sache ist. Das Gegenteil ist der Fall: Wir sind dynamisch, sehr nahe am Kunden und haben tolle Marken. Und wenn ich hier etwas Werbung um den Fachkr\u00e4ftenachwuchs machen darf: Wir sind bester Arbeitgeber in \u00d6sterreich und als solcher sehr beliebt bei Absolventen der Top-Universit\u00e4ten wie WU und TU. Dazu kommt, dass man in einer Brauerei am Ende eines oft anstrengenden Arbeitstages immer das Genussmittel Bier hat \u2013 das st\u00e4rkt nat\u00fcrlich.<\/p>

Vielen Dank f\u00fcr das Gespr\u00e4ch!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brau Union \u00d6sterreich-Vorstandsvorsitzender Magne Setnes im Interview \u00fcber \u00fcber Innovationen und die Zukunft des \u00f6sterreichischen Biermarkts und seine Sicht auf die Entwicklung der \u00f6sterreichischen Bierkultur.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201eDie \u00f6sterreichische Bierkultur hat sich hervorragend entwickelt\u201c - Brauunion Austria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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